Tin tức

Dịch vụ nấu tiệc đám cưới Quận 10 và món gỏi cá trắm người thái chua chua cay cay thì còn gì ngon hơn đúng không các bạn, hãy cùng dịch vụ nấu ăn Q.10 giá rẻ vào bếp chế biến món gỏi có một không hai này nhé mọi người, ai chưa một lần được thưởng thức thì đây có lẻ là cơ hội có một không hai để cùng thưởng thức cũng như có bí quyết để dành nhé.

Gỏi cá trắm nhiều nơi có nhưng cách làm gỏi cá trắm sau đây sẽ hướng dẫn bạn các bước từ A – Z để chế biến món gỏi cá nổi tiếng của người dân tộc Thái.

 

Gỏi cá là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt Nam, thường được làm từ cá chép, cá mè, cá quả, cá trắm… rất phổ biến ở các vùng nông thôn vì luôn có sẵn các loại cá đồng tươi ngon, hấp dẫn này. Ngoài ra, gỏi cá trắm còn là món ăn đặc sản của người Thái tại Chiềng La – Sơn La. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, gỏi cá sống còn mang đến một hương vị tuyệt vời và là món nhậu hấp dẫn của cánh màu râu.

 

Cách làm gỏi cá trắm của người dân tộc Thái khá đơn giản, nếu bạn chưa biết làm thì  chuyên mục Dịch vụ nấu tiệc đám cưới Quận 10 và món gỏi cá trắm người thái sẽ chia sẻ với mọi người sau đây nhé!

 

Nguyên liệu để dịch vụ nấu tiệc đám cưới Quận 10 và món gỏi cá trắm người thái

 

Cá trắm: 1 con nặng khoảng 2 – 3 kg

Hoa chuối: 1 cái

Cây chuối non, nhỏ: 1 cây

Các loại rau ăn kèm: rau muống, rau ngót, lá mơ

Nước măng (nước ngâm măng tre 2 – 3 tháng)

Ớt: 2 trái

Muối hạt: 1 nắm nhỏ

Giấy báo

Lưu ý khi chọn cá: Để có món gỏi cá tươi ngon, khâu chọn cá là quan trọng nhất. Bạn nên chọn cá trắm khoảng 2 – 3kg, khi mua cá vẫn còn sống và quẫy đạp mạnh. Tuyệt đối không mua cá đã chết hoặc bị ôi thiu làm gỏi vì thịt cá khi đó không ngon, có nguy cơ bị nhiễm khuẩn, nếu ăn sống sẽ rất nguy hiểm.

 

Dịch vụ nấu tiệc đám cưới Quận 10 và món gỏi cá trắm người thái

Sơ chế nguyên liệu

 

Cá trắm mua về đánh sạch vảy, bỏ hết ruột, chặt đầu, đuôi, vây, lấy phần thịt rửa sạch với nước rồi để ráo.

Hoa chuối thái mỏng, rửa sạch, ngâm với nước pha nước cốt chanh để không bị thâm rồi vớt ra để ráo.

Cây chuối non thái mỏng, cho vào ngâm cùng hoa chuối.

Các loại rau ăn kèm như rau muống, lá mơ… nhặt sạch, rửa sạch rồi để ráo.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

 

Các bước thực hiện

 

Bước 1. Lọc thịt cá sống.

Để thực hiện bước này, bạn cần chuẩn bị một cái thớt sạch và một con dao thật sắc. Dùng dao sắc lọc xương và thịt, bỏ phần da cá. Bạn lưu ý kiểm tra kỹ và lấy hết xương cá ra khỏi thịt, sau đó bọc thịt cá vào giấy báo cho thấm nước. 15 phút sau, bỏ lớp giấy báo rồi thái mỏng thành những miếng vừa ăn. Sắp vào đĩa.

 

Bước 2. Pha chế nước mắm.

 

Cho ớt băm, muối hột vào chén, sau đó giã nhỏ rồi thêm nước lọc và nước mắm vào khuấy đều là đã có chén nước mắm ăn gỏi ngon chuẩn vị.

 

Bước 3. Trình bày món ăn.

 

Bày đĩa thịt cá sống cùng với chén nước mắm và các loại rau ăn kèm. Khi ăn, bạn gắp một miếng cá cuốn cùng rau sống, chấm nước mắm rồi thưởng thức.

 

Gỏi cá tuy ăn sống nhưng không hề có mùi tanh vì đã được sơ chế cẩn thận, lại kết hợp ăn kèm với các loại rau, hoa chuối… chấm thêm nước chấm đậm đà rất ngon.

 

Cách làm gỏi cá trắm của người dân tộc Thái khá đơn giản phải không các bạn, chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Đừng quên theo dõi Dịch vụ nấu tiệc đám cưới Quận 10 và món gỏi cá trắm người thái để cập nhật những thông tin mới nhất nhé. Ngoài ra, chúng tôi có đào tạo những khóa học nấu ăn chuyên nghiệp giúp bạn nâng cao kĩ năng nghề bếp của bạn, bạn có thể tham khảo để biết thêm chi tiết nhé

Tag:

     

Các tin khác

• Tiệc tân hôn đường Lê Lợi, Hóc Môn (27/12/2023)
• Dịch vụ đặt tiệc sinh nhật tại Đường Hoàng Bật Đạt, P.15, Tân Bình (27/12/2023)
• Đặt tiệc mừng sinh nhật đường Nguyễn Văn Lượng, Gò Vấp (05/12/2023)
• Tiệc tất niên công ty KCN Tân Bình, đường Tây Thạnh, Quận Tân Phú (05/12/2023)
• Tiệc kỹ niệm 20 năm ngày thành lập KCN Tân Phú Trung Củ Chi (27/11/2023)
• Đặt tiệc đám cưới (Tân Hôn) Đường Trần Xuân Soạn, P. Tân Phong, Quận 7 (27/11/2023)
• Đặt tiệc buffet công ty trọn gói tại nhà do dich vụ nấu tiệc trọn gói làm (23/10/2023)
• Đặt tiệc đám giỗ trọn gói tại đường Mỹ Giang, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 (23/10/2023)
• Đặt tiệc tân gia nhà mới tại đường Phan Văn Trị, Gò Vấp (23/10/2023)
• Tiệc Tân gia nhà chị Thuỷ Khu Bắc Hải, Quận 10, TP. HCM (23/10/2023)